ic7i.png)
מיתוסים בדיאטה
יש לנו כל כך הרבה דעות לגבי תזונה שזה כבר מבלבל.
אז בואו נעבור על כמה דברים מרכזיים בהם נתקלתי לאחרונה.
אבל זה מוצר שתורם לתחושת שובע לאורך זמן ומאוד נוח לשימוש.
אבל, מה מורחים על הלחם? אפשר למרות גבינה רזה, כף אבוקדו וירקות וזה כריך מושלם ומאוזן. לאומת זאת, אם נמרח ממרח שוקולד, חמאה,
מיונז או אפילו גבינה שמנה הכריך כבר יראה אחרת.
לכן הבעיה היא לא בלחם עצמו אלא בממרחים.
יש אנשים שמאוד אוהבים לחם ומאוד קשה להם לשלוט בכמויות.
במקרה כזה חשוב מאוד להקפיד לקנות לחם פרוס בלבד ולהקפיא אותו, כל כך פעם תפשירו רק את הכמות הרצויה ותחזירו למקפיא.
כך יהיה יותר סיכוי שתשלטו בכמויות.
זה לחם קל- מותר לי
הגדרה: לחם קל הוא לחם המכיל מחצית מכמות הקלוריות מהלחם המקביל בחברה.
לדוגמה: יש לחם דגנים שיכיל 75 קק"ל לפרוסה ולחם דגנים קל שיכיל 37 קק"ל לפרוסה.
לכן עצם העובדה שזה לחם קל זו לא סיבה לאכול ממנו ללא הגבלה.
כמו כן, כמו בכל לחם שימו לב לממרח אותו בוחרים לאכול עם הלחם שלכם.
אסור לאכול ביצים!
תקופה ארוכה הרפואה הזהירה מפני תכולת כולסטרול גבוהה בביצים בחשש שזה יכול להשפיע על רמת הכולסטרול שלנו בדם.
אבל בעשור האחרון מחקרים הראו שהכולסטרול שלנו בדם לא כל כך מושפע מאכילת כולסטרול. כולסטרול עולה בדם כי אנחנו מייצרים אותו בעצמינו בעודף.
ביצה היא מקור נהדר לחלבון מלא, ויטמינים, מינרלים ועוד'- ממש סופרפוד.
אסור לשתות הרבה קפה
נכון!
אבל מה ההגדרה של הרבה.
רוב ארגוני הבריאות העולמיים מאפשרים שתיית 5-6 כוסות קפה ליום (לאוכלוסייה הבריאה כמובן).
קפה יכול לתרום לקצב חילוף חומרים מוגבר.
לעזור לנו במניעת מחלות כמו אלצהיימר, סכרת ומחלות כבד.
הוא גם עוזר לנו לשחרר חומצות שומן מרקמת השומן.
אז אתם יכולים לשתות קפה (בלי סוכר) ועדיף בלי חלב אבל אם אתם חייבים אז טיפונת, רק בשביל הצבע.
אסור לאכול מתוקים בדיאטה
לא נכון!
מותר לאכול מתוקים בדיאטה אבל, במינון המותאם אישית.
יש כאלה שיקבלו ארוחה מותרת פעם בשבוע ויש כאלה שיקבלו משהו מתוק פעם ביום.
מאוד תלוי באדם ובאורח חייו.
אם נמנע מעצמינו את הדברים שאנחנו אוהבים הסיכוי שנשבר גבוהה יותר. לכן, חשוב להישאר שפויים ולהקפיד גם להתפנק מידיי פעם.
אז בואו נעבור על כמה דברים מרכזיים בהם נתקלתי לאחרונה.
לחם זה משמין
פרוסת לחם מלא מכילה 15 גר' פחמימה וכ-75 קלוריות.אבל זה מוצר שתורם לתחושת שובע לאורך זמן ומאוד נוח לשימוש.
אבל, מה מורחים על הלחם? אפשר למרות גבינה רזה, כף אבוקדו וירקות וזה כריך מושלם ומאוזן. לאומת זאת, אם נמרח ממרח שוקולד, חמאה,
מיונז או אפילו גבינה שמנה הכריך כבר יראה אחרת.
לכן הבעיה היא לא בלחם עצמו אלא בממרחים.
יש אנשים שמאוד אוהבים לחם ומאוד קשה להם לשלוט בכמויות.
במקרה כזה חשוב מאוד להקפיד לקנות לחם פרוס בלבד ולהקפיא אותו, כל כך פעם תפשירו רק את הכמות הרצויה ותחזירו למקפיא.
כך יהיה יותר סיכוי שתשלטו בכמויות.
זה לחם קל- מותר לי
הגדרה: לחם קל הוא לחם המכיל מחצית מכמות הקלוריות מהלחם המקביל בחברה.
לדוגמה: יש לחם דגנים שיכיל 75 קק"ל לפרוסה ולחם דגנים קל שיכיל 37 קק"ל לפרוסה.
לכן עצם העובדה שזה לחם קל זו לא סיבה לאכול ממנו ללא הגבלה.
כמו כן, כמו בכל לחם שימו לב לממרח אותו בוחרים לאכול עם הלחם שלכם.
אסור לאכול ביצים!
תקופה ארוכה הרפואה הזהירה מפני תכולת כולסטרול גבוהה בביצים בחשש שזה יכול להשפיע על רמת הכולסטרול שלנו בדם.
אבל בעשור האחרון מחקרים הראו שהכולסטרול שלנו בדם לא כל כך מושפע מאכילת כולסטרול. כולסטרול עולה בדם כי אנחנו מייצרים אותו בעצמינו בעודף.
ביצה היא מקור נהדר לחלבון מלא, ויטמינים, מינרלים ועוד'- ממש סופרפוד.
אסור לשתות הרבה קפה
נכון!
אבל מה ההגדרה של הרבה.
רוב ארגוני הבריאות העולמיים מאפשרים שתיית 5-6 כוסות קפה ליום (לאוכלוסייה הבריאה כמובן).
קפה יכול לתרום לקצב חילוף חומרים מוגבר.
לעזור לנו במניעת מחלות כמו אלצהיימר, סכרת ומחלות כבד.
הוא גם עוזר לנו לשחרר חומצות שומן מרקמת השומן.
אז אתם יכולים לשתות קפה (בלי סוכר) ועדיף בלי חלב אבל אם אתם חייבים אז טיפונת, רק בשביל הצבע.
אסור לאכול מתוקים בדיאטה
לא נכון!
מותר לאכול מתוקים בדיאטה אבל, במינון המותאם אישית.
יש כאלה שיקבלו ארוחה מותרת פעם בשבוע ויש כאלה שיקבלו משהו מתוק פעם ביום.
מאוד תלוי באדם ובאורח חייו.
אם נמנע מעצמינו את הדברים שאנחנו אוהבים הסיכוי שנשבר גבוהה יותר. לכן, חשוב להישאר שפויים ולהקפיד גם להתפנק מידיי פעם.
לכתבה המלאה מערוץ 13 
חשוב לאכול כמה שיותר פירות בדיאטה
אם כבר מדברים על מתוקים.
פירות הם מקור מצוין לסוכרים, סיבים ויטמינים ומינרלים.
הסוכר בפירות הוא סוכר פשוט והגוף שלנו מאוד אוהב להפוך את הסוכר של הפרי לשומן.
צריכה מוגברת של פירות יכולה לגרום לעליה ברמת הטריגליצרידים בדם, הצטברותם בכבד וברקמת השומן.
לכן, כל דבר בריא במינון.
יש להתאים את כמות הפירות אישית למטופל.
ככל שאוכל פחות ארוחות ככה ארזה מהר יותר
לא נכון!
מכמה סיבות:
התנהגותית אם מדלגים על ארוחות תחושת הרעב משתלטת עלינו ואז אנחנו מתנפלים על אוכל ואוכלים הרבה בבת אחת.
פיזיולוגית גירעון קלורי מתפרש בגוף כסטרס, כמצוקה. הגוף רוצה לשמר את המאגרים שלו ולכן הוא מוריד קצב חילוף חומרים.
תוסיפו על זה גם אכילה לא מסודרת והגוף שלנו בפאניקה!
כדי לשמר כמה שיותר על חילוף החומרים ולהוריד את רמת הסטרס חשוב לאכול הרבה ארוחות קטנות במהלך היום. הטפטוף המתמיד של האנרגיה יאפשר רוגע וניצול מאגרי שומן.
בדיאטה צריך לאכול רק מזון דיאטטי ו"בריא"
לא נכון, אפשר לאכול מוצרים לא דיאטטיים ואפילו מומלץ. לרוב המוצרים הדיאטטיים מרמים אותנו, גורמים לנו להפריז בצריכתם ובסוף מובילים להשמנה.
אסור לשתות מים עם האוכל- זה מדלל את מיצי הקיבה
תנו לא להפתיעה אתכם המזון שאנחנו צורכים מכיל מים בתוכו. לכן, אין בעיה עם מים. מערכת העיכול שלנו כל כך חכמה שהיא יודעת לייצר כמה מיצי עיכול שצריך לארוחה 😊 בהתאם להרכב הארוחה.
טוסט פחות משמין מלחם?
טוסט הוא אותו לחם עם פחות מים- הוא מיובש.
אלא אם כן מים מכילים קלוריות לא רואה סיבה לחשוב ככה.
אסור לאכול תפוח אדמה
תפוח אדמה הוא ירק עמילני- פחמימה לכל דבר. אז אם מותר קינואה מותר גם תפוח אדמה. במינון נכון.
הבעיה עם תפוחי אדמה היא שזה מגיע בצורה של צ'יפס ואז זה באמת יכול להיות בעייתי.
מיץ אשכוליות מרזה
כמו כל פרי, אשכולית מכילה סוכרים, נוזלים סיבים, מינרלים וויטמינים.
ברגע שאנחנו סוחטים אותו לתוך כוס אנחנו מאבדים את הסיבים החשובים כל כך. כמו כן, כעת נתייחס לאשכולית כמשקה ולא למזון ולכן רוב הסיכויים שזה לא ישביע אותנו.
עדיף תמיד לאכול את הפרי השלם ולא לסחוט מיץ.
בכוס מיץ קטנה יש לפחות 3-4 מנות פרי. ואם היינו אוכלים כמו כזו של פירות כנראה שהיינו מתפוצצים 😊
אם כבר מדברים על מתוקים.
פירות הם מקור מצוין לסוכרים, סיבים ויטמינים ומינרלים.
הסוכר בפירות הוא סוכר פשוט והגוף שלנו מאוד אוהב להפוך את הסוכר של הפרי לשומן.
צריכה מוגברת של פירות יכולה לגרום לעליה ברמת הטריגליצרידים בדם, הצטברותם בכבד וברקמת השומן.
לכן, כל דבר בריא במינון.
יש להתאים את כמות הפירות אישית למטופל.
ככל שאוכל פחות ארוחות ככה ארזה מהר יותר
לא נכון!
מכמה סיבות:
התנהגותית אם מדלגים על ארוחות תחושת הרעב משתלטת עלינו ואז אנחנו מתנפלים על אוכל ואוכלים הרבה בבת אחת.
פיזיולוגית גירעון קלורי מתפרש בגוף כסטרס, כמצוקה. הגוף רוצה לשמר את המאגרים שלו ולכן הוא מוריד קצב חילוף חומרים.
תוסיפו על זה גם אכילה לא מסודרת והגוף שלנו בפאניקה!
כדי לשמר כמה שיותר על חילוף החומרים ולהוריד את רמת הסטרס חשוב לאכול הרבה ארוחות קטנות במהלך היום. הטפטוף המתמיד של האנרגיה יאפשר רוגע וניצול מאגרי שומן.
בדיאטה צריך לאכול רק מזון דיאטטי ו"בריא"
לא נכון, אפשר לאכול מוצרים לא דיאטטיים ואפילו מומלץ. לרוב המוצרים הדיאטטיים מרמים אותנו, גורמים לנו להפריז בצריכתם ובסוף מובילים להשמנה.
אסור לשתות מים עם האוכל- זה מדלל את מיצי הקיבה
תנו לא להפתיעה אתכם המזון שאנחנו צורכים מכיל מים בתוכו. לכן, אין בעיה עם מים. מערכת העיכול שלנו כל כך חכמה שהיא יודעת לייצר כמה מיצי עיכול שצריך לארוחה 😊 בהתאם להרכב הארוחה.
טוסט פחות משמין מלחם?
טוסט הוא אותו לחם עם פחות מים- הוא מיובש.
אלא אם כן מים מכילים קלוריות לא רואה סיבה לחשוב ככה.
אסור לאכול תפוח אדמה
תפוח אדמה הוא ירק עמילני- פחמימה לכל דבר. אז אם מותר קינואה מותר גם תפוח אדמה. במינון נכון.
הבעיה עם תפוחי אדמה היא שזה מגיע בצורה של צ'יפס ואז זה באמת יכול להיות בעייתי.
מיץ אשכוליות מרזה
כמו כל פרי, אשכולית מכילה סוכרים, נוזלים סיבים, מינרלים וויטמינים.
ברגע שאנחנו סוחטים אותו לתוך כוס אנחנו מאבדים את הסיבים החשובים כל כך. כמו כן, כעת נתייחס לאשכולית כמשקה ולא למזון ולכן רוב הסיכויים שזה לא ישביע אותנו.
עדיף תמיד לאכול את הפרי השלם ולא לסחוט מיץ.
בכוס מיץ קטנה יש לפחות 3-4 מנות פרי. ואם היינו אוכלים כמו כזו של פירות כנראה שהיינו מתפוצצים 😊